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Venez découvrir la récolte de l'épice la plus chère au monde

Le safran, parfois aussi appelé « l’or rouge » se cultive, se récolte et se célèbre à la ferme du château de Badonville, à Broué, par la famille De Smet. Découvrez la récolte de cette épice, lors de la fête du safran, le dimanche 29 octobre, de 10h à 18h et profitez d’un marché fermier.

 

Fête du Safran : cueillette et dégustation

Octobre est la saison de la floraison. Vous pourrez vous essayer lors de la fête du safran à la cueillette des fleurs de Crocus Sativus mais aussi à l'émondage, une opération longue et délicate consistant à séparer les pistils de la fleur. Il faut environ 200 fleurs pour obtenir 1 gramme de cette précieuse épice. Vous pourrez aussi déguster les produits safranés : risotto, vinaigre, meringues…  

 

Marché fermier et animations

Pour mettre en valeur les savoir-faire locaux, un marché fermier d’une trentaine d’exposants s’installera dans la cour de la ferme. La journée sera également ponctuée par des conférences pour découvrir la culture, les origines et l’utilisation du safran, des démonstrations culinaires et des animations pour les enfants (promenades à poneys, jeux, ...).

 

Stand de l’Office de Tourisme

Les agents de l’Office de Tourisme de l’Agglo seront également présents pour vous faire partager leurs connaissances sur le patrimoine historique et culturel du territoire.

Alors n’hésitez pas à venir découvrir cette épice pour une sortie du dimanche originale !

 

Entrée gratuite
Parking sur place
Ferme de Badonville
28410 Broué
Tél. 02 37 43 20 01
www.safrandesmet.com