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Des boulangeries de l’Agglo récompensées au niveau régional et national

Ma Mie et Papilles à Tréon, sur les marches du podium de « La meilleure boulangerie de France »



Clément Maillard et Pierric Bertrand, associés de la boulangerie Ma Mie & Papilles installée à Tréon, ont participé à l’émission croustillante de M6 « La meilleure boulangerie de France ». Sacrés champions d’Eure-et-Loir puis de la région Centre-Val de Loire, ils ont obtenu la 3ème place du podium ! Sur 64 boulangeries réparties dans 8 régions de France, c’est une belle victoire pour la boulangerie Tréonnaise.

Pains spéciaux et pâtisseries à l’honneur

Clément Maillard, originaire de Tréon, est le pâtissier de la bande, Pierric Bertrand quant à lui est le responsable des ventes et de la communication. Installés depuis 3 ans, ils ont profité de cette émission pour faire connaître leur boulangerie mais surtout montrer leur travail dans la bonne humeur et de bonnes conditions. « Je voulais montrer qu’on peut rigoler et travailler sérieusement, casser les clichés des boulangers bourrus », nous explique Clément. Côté boulangerie, de nombreux pains spéciaux sont réalisés par Jérôme Valorus, le boulanger, dont Le Terr’oir à base de pommes de terre, poivrons, oignons et moutarde qui a fait l’unanimité lors de la première manche de l’émission. Côté pâtisserie, vous aurez le choix de nombreuses spécialités locales comme le célèbre Durocasse ou encore le Mac’Eurélien, un macaron au caramel beurre salé et à la bière eurélienne spécialement créés pour une épreuve de l’émission. Bravo à eux pour cette victoire et ces produits gourmands !

 Ma Mie & Papilles
13 Grande rue - 28500 Tréon
Tél : 02 37 82 60 21 

 


Coup de cœur pour la Boulangerie Geffroy à Abondant

 
La confrérie des Fins Gourmets Euréliens, a décerné son prix coup de cœur à la boulangerie Geffroy située à Abondant.

Pain traditionnel

Cette association dont le but est de valoriser les produits du terroir eurélien a été fondée en 2004. Comme l’explique l’un de ses fondateurs, Michel André, « Nous récompensons les artisans qui font perdurer les bons goûts du terroir ». Sébastien Geoffroy, artisan-boulanger de la boulangerie Geffroy, a reçu le prix coup de cœur du jury pour un pain traditionnel qu’il a fabriqué à la main.

Boulangerie Geffroy
31 Grande Rue - 28410 Abondant
Tél. 02 37 48 73 69