Dreux agglomération & sa gastronomie
De passage sur notre territoire, venez régaler vos papilles et multipliez les découvertes gustatives !
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Le fromage de Dreux ou la Feuille de Dreux est un fromage d’origine fermière d’Ile-de-France et de Beauce, au lait de vache, à pâte molle fabriquée au lait demi écrémé à croûte fleurie, le moulage se fait à la louche. Une fois bien égouttés, les fromages sont pétris et salés au sel sec. Sa forme en disque plat de 16 à 18 cm de diamètre et de 2 à 3 cm d’épaisseur. On le reconnaît facilement à sa feuille de châtaignier qui le recouvre
www.guide-fromages.com
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Les sablés salés à la feuille de Dreux
Le sablé salé à la Feuille de Dreux est un biscuit fabriqué à la ferme à partir de blé et de fromage issus de Beauce et d’Eure et Loir.
La feuille de Dreux communique un goût et un parfum distingué à ce biscuit salé à savourer pour l’apéritif ou selon votre gourmandise.
Une recette artisanale unique en vente à l’Office de Tourisme.
Philippe Gourci
Le Bois d’O
28170 Saint-Maixme
www.terres-eure-et-loir.fr
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Les produits locaux de Flora Gallica
L’association Flora Gallica propose ses produits, disponibles à l’Ecomusée des Vignerons et Artisans drouais :
Bouteilles de Chardonnay, cidre élaboré à partir de pommes collectées dans le drouais, confits de cidre et de vin, ratafias de raisin ou de pomme, vinaigres traditionnels du Prieuré St Thibault, autant de gourmandises qui révèlent la saveur de nos terroirs.
L’association Flora Gallica
68 rue Saint-Thibault
28100 DREUX
02.37.42.62.81
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Les confitures médiévales
Passionnée de Moyen-Âge, Carole Milicevic vous fera découvrir ses confitures traditionnelles et médiévales.
Toutes les confitures sont cuites au chaudron, sans aucune adjonction de produits chimiques, justes des fruits du sucre, des épices au grès des saisons.
N’hésitez pas à venir à l’Office de Tourisme, vous y trouverez le « pome a defrutum » à base de pomme et de moût de raisin, conçu spécialement pour l’occasion.
Autour du fruit
68 rue Saint-Thibault
28100 Dreux
06 14 80 66 34
www.autourdufruit.com
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La chocolaterie de Sainte-Gemme-Moronval
Entrer dans la boutique du chocolatier Christophe Delaneau, avec ces truffes, chocolats noir, blanc, au lait, avec du caramel, du nougat, des amandes, en carré, en tablettes, en ballotins, en sucettes, pâtes de fruits, dragées Médicis...
Des produits fabriqués avec du pur beurre de cacao sans aucune graisse végétale.
La Chocolaterie
4D Route de Cherisy
28500 Sainte-Gemme-Moronval
02.37.62.05.82
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Les ateliers de cuisine au château de Marsalin
Pour les amateurs, gourmets, épicuriens, les cuisines du château de Marsalin vous ouvrent leurs portes et secrets gustatifs. Des ateliers de cuisine et pâtisserie vous permettront de réaliser facilement des mets à déguster chez vous et avec le chef, qui a suivi un cursus professionnel au Ritz-Pari où elle a obtenu la médaille de l’école de la Haute Gastronomie Française.
Les spécalités du château : la truite fumée à la sciure de hêtre, déclinaisons de foie gras, les Marsalines (mélange de nougatine, biscuit Joconde et liqueur de café) et le chocolat...
Retrouvez ici toutes les dates des prochains ateliers
Château de Marsalin
28500 Vert-en-Drouais
02.37.82.85.06
www.chateau-de-marsalin.com
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Les jardins d’imbermais vous invitent à vous retrouvez en famille, entre amis, pour les joies ludiques de la cueillette tout en bénéficiant de tarifs avantageux sur des fruits et légumes de qualité.
Des fruits, légumes, fleurs, volailles, conserves maison, jus de fruits et confitures, bouquets de fleurs, en vente au magasin.
Les produits de producteurs locaux : charcuterie, fromages, pain, cidre, miel, bières, huile de colza, lapins, limonade, oeufs…)
Ne manquez pas les visites guidées de la ferme découverte.
Les Jardins d’Imbermais
2 chemin des Abépines
Imbermais
28500 Marville-Moutiers-Brûlé
02.37.38.42.03
www.jardins-imbermais.fr
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vous invite à découvrir ses nouveaux produits !
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